これ一本で本物の味！麻辣粉（マーラーフェン）
¥1,500
International shipping available
状態：ブレンドパウダー（粉末タイプ）
仕入れ地：香港ローカルマーケット
※ジップ付きパックで小分け発送します
【麻辣粉ってなに？】
「麻辣粉」とは、“麻＝しびれ（花椒）”と“辣＝辛さ（唐辛子）”が合わさった中華系スパイスミックス。
香港・四川・重慶料理の要ともいえる調味料で、クセになるしび辛な風味と奥深い旨みが魅力です。
香港では、屋台の串焼きやフライドポテトにたっぷりかけたり、熱々の炒め物にふりかけるなどして日常的に使われています。
【使い方いろいろ！】
✔ ポテトや唐揚げに：揚げたてにふりかけるだけで、屋台のような旨辛味に。
✔ スープや鍋に：麻辣鍋や中華スープのベースに。香りとコクが一気にアップ。
✔ 炒め物に：豚肉・豆腐・キノコ・野菜炒めに。刺激と風味が深まります。
✔ 麺類に：ラーメン、まぜそば、担々麺の仕上げにひとふり。
✔ 餃子のタレに：酢醤油に加えると一気に本場風！
【ブレンドのこだわり】
花椒（ホアジャオ）：本場の“舌がしびれる”感覚を生むスパイス
唐辛子：キレのある辛さ
クミン・八角・五香粉：旨みと香りの層を追加
塩・砂糖：風味のバランス調整済み（単体で調味料として使えます）
→「調合済み」なので、ひと振りでプロの味が完成！
【おすすめレシピ例】
麻辣ポテト（フライドポテト＋麻辣粉）
麻辣豆腐（焼き豆腐＋ネギ＋ごま油＋麻辣粉）
ピリ辛麻辣まぜそば（中華麺＋ごま＋ネギ＋麻辣粉）
蒸し鶏の麻辣たれ（麻辣粉＋酢＋醤油＋砂糖）
【POINT】
辛いだけじゃない！香り・しびれ・コクの三重奏
かけるだけ・混ぜるだけで本格的な味に
少量でもインパクトがあるため、コスパも抜群
花椒の清涼感で、夏バテ時のごはんのおともにも◎
※発送は防湿パックに入れて丁寧にお送りします。
香港の屋台気分をおうちで！ 中華料理好きの方におすすめです。
