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香港定番調味料「チキンパウダー（鶏粉／ジーフェン）」

¥1,500

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状態：粉末タイプ（顆粒よりも細かく、使いやすい！）
仕入れ地：香港ローカルマーケット

【どんな調味料？】
「チキンパウダー（鶏粉）」は、香港・中国料理では定番の“うま味の素”。
日本で言うところの「かつおだしの素」や「中華スープの素」のような存在で、炒め物・スープ・茹で料理・下味づけまで、あらゆる料理に深いうま味とコクをプラスしてくれる万能粉末です。

【使い方いろいろ！プロの味に近づく魔法の粉】
✔ 炒め物に：油と一緒にチキンパウダーを加えるだけで、プロっぽい仕上がりに。
✔ ボイルスープに：青菜やえびを茹でるお湯に入れるだけで旨み倍増！（香港では当たり前）
✔ 炒飯に：パラッと香ばしく、なのにしっかり味が決まる！水分を加えたくない料理にも◎
✔ 餃子・肉料理の下味に：肉の中にしっかり旨みが染み込み、冷めても美味しい。
✔ タレ作りに：香港式「しょうがネギだれ（薑葱油）」にもマストアイテム！

【おすすめレシピ例】
「白灼蝦（ゆでえび）」：チキンパウダー入りスープでゆでるだけ
「薑葱油」：しょうが・ねぎ・油にチキンパウダーを加えると本格的な味に
「油菜」：青菜のゆで物も、これ一つでお店の味に！

【POINT】
顆粒よりも細かく、素材になじみやすい粉末タイプ
水に溶かしても、そのまま振りかけてもOK！
香港好き・中華料理好きの方にはぜひ試してほしい万能調味料です！

※発送は防湿パックに入れて丁寧にお送りします。
ご自宅用はもちろん、香港好きの方へのプチギフトにもどうぞ！